贵阳十大名小吃,贵阳风味小吃有哪些,贵阳特色美食小吃介绍

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导语INTRODUCTION贵阳名小吃有哪些呢？贵阳特色美食小吃有很多，属于黔菜风味，Maigoo美食小编为你整理了贵阳十大小吃及排行榜，包含了花溪牛肉粉、贵阳丝娃娃、贵阳米豆腐、贵阳豆腐圆子、贵阳汤旺面、状元蹄、清镇黄粑、片鸡粉等贵阳著名的小吃，其中，丝娃娃、花溪牛肉粉、汤旺面更是被评为贵州省“中国地域十大名小吃”，这么多贵阳好吃的特色小吃，下次去贵阳品尝美食就不用愁了！ 贵阳十大小吃 排排榜关注榜投票榜01花溪牛肉粉>>02丝娃娃>>03贵阳米豆腐>>04贵阳豆腐圆子>>05贵阳汤旺面>>06片鸡粉>>07状元蹄>>08清镇黄粑>>09糕粑稀饭>>10恋爱豆腐果>>01丝娃娃>>02状元蹄>>03酸汤鱼>>04清镇黄粑>>05花溪牛肉粉>>06片鸡粉>>07贵阳米豆腐>>08贵阳豆腐圆子>>09恋爱豆腐果>>10贵阳汤旺面>>01丝娃娃>>02酸汤鱼>>03状元蹄>>04清镇黄粑>>05花溪牛肉粉>>06贵阳米豆腐>>07贵阳豆腐圆子>>08恋爱豆腐果>>09贵阳汤旺面>>10片鸡粉>>

贵阳十大特色小吃榜单是maigoo美食小编主要依据贵阳地区在口味上具有特定风格特色的食品，根据小吃的国内知名度、国内覆盖率、海外知名度、海外覆盖率等情况，并参考权威机构如政府、餐饮与美食行业协会等评定的“中华名小吃”、“贵阳名小吃”、“中国地域十大名小吃”、“中国金牌旅游小吃”等荣誉，再结合其他互联网相关排行榜/榜单进行综合排行推荐，名单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。 为我喜欢的投票>>

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贵阳十大小吃 01花溪牛肉粉14270 该图片由注册用户"岁月静好"提供，版权声明反馈花溪牛肉粉发源地贵阳花溪地区，是贵州的一道特色名小吃，其独特的汤料，由多种名贵中草药精心严格制作，做出的牛肉粉与众不同，汤鲜味美，肉香。花溪牛肉粉选用上等黄牛，精制米粉，多髓牛骨，熬成鲜浓原汤，加上爽滑的蒸气米粉，配以醇香的牛肉，添上开胃的泡酸菜，点缀以新鲜芫荽，如果能吃辣，加上贵州特有的香炒辣椒面，一碗热气腾腾、色香味俱全的牛肉粉跃然呈现。花溪牛肉粉入选2019年第十四届贵州旅游产业发展大会评定的“贵州十大名小吃”名单，更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”贵州榜名单。要品尝正宗的花溪牛肉粉，Maigoo小编推荐去花溪王记牛肉粉和飞碗牛肉粉品尝。<详细> 02丝娃娃68440丝娃娃，别名素春卷，是贵阳一种常见的地方传统小吃之一，也是贵阳最具贵州特色的风味小吃，在贵阳八大名小吃里排在了首位，充分反映出丝娃娃在贵阳人心目的地位。由于外形很像被子包着婴儿一般，就被称之为丝娃娃了。菜丝切得极细，红、白、黄、黑等各种色彩相间，十分漂亮。素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾。在贵州省会贵阳市众多丝娃娃小食摊多沿街而摆，颇具特色，有一二十个品种。丝娃娃更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”贵州榜名单。<详细> 03贵阳米豆腐8880 该图片由注册用户"岁月静好"提供，版权声明反馈贵阳米豆腐是贵州著名的少数民族小吃，也是贵阳传统的夏令清凉小吃。此小吃润滑鲜嫩、酸辣可口。它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后加碱熬制，冷却，形成块状豆腐即成。食用时切成小片放入凉水中再捞出，盛入容器后，将切好的大头菜、盐菜、酥黄豆、酥花生、葱花等适合个人味口的不同佐料末与汤汁放于米豆腐上即可。除了贵阳米豆腐外，Maigoo美食小编推荐其他贵州比较有名的米豆腐有思南米豆腐，印江米豆腐，江口米豆腐等。贵州米豆腐入选2019年第十四届贵州旅游产业发展大会评定的“贵州十大名小吃”名单。<详细> 04贵阳豆腐圆子7370 该图片由注册用户"岁月静好"提供，版权声明反馈贵阳豆腐圆子是贵阳的地方名小吃，是很有特色的贵州特色小吃，其中以雷家豆腐圆子最为出名。“赢得芳香四方溢，白玉入油亮似金。煮豆烯萁千年事，隔桌呼酒忆古今。金豆人磨转蟹黄，坡仙知味流涎长。俯见维雉牵衣儿，指说雷家圆子香。”这首诗对贵阳雷家豆腐圆子的赞誉可谓淋漓尽致。豆腐圆子最初由谁创制已难寻考，只知道其经雷家四代相传，工艺屡经改进，是深受广大群众喜爱的贵州地方风味小吃，曾被评为首届中华名小吃 。雷家豆腐圆子更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”贵州榜名单。<详细> 05贵阳汤旺面4590 该图片由注册用户"岁月静好"提供，版权声明反馈贵阳汤旺面是贵州极负盛名的一种风味小吃，在贵州众多的小吃中，肠旺面有山西刀削面的刀法，兰州拉面的劲道，四川担担面的滋润，武汉热干面的醇香，以色、香、味“三绝” 而著称，具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感，以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。“肠旺”是“常旺”的谐音，寓意吉祥。贵阳汤旺面入选2019年第十四届贵州旅游产业发展大会评定的“贵州十大名小吃”名单，更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”贵州榜名单。贵阳汤旺面在市区内各小吃街均有卖，其中以龙井巷的“程肠旺”最为代表。<详细> 06片鸡粉12380 该图片由注册用户"岁月静好"提供，版权声明反馈片鸡粉是贵州贵阳市的地方传统名小吃，爽滑微韧，鲜香不腻，获首届“中华名小吃”称号。鸡宰杀治净，漂去血水后放入汤锅内，加姜片、葱节大火烧开，改小火煮30分钟至熟，取出将鸡肉片下，鸡汤留用。取鸡汤150克加盐、鸡精、化猪油调味备用。米粉放入沸水中小火烫至米粉漂起，取出放入碗中，加上烧热的鸡汤、将切好的鸡片30克放在米粉上，撒糊辣椒面、胡椒粉、葱花即可。<详细> 07状元蹄33350 该图片由注册用户"我心明亮"提供，版权声明反馈状元蹄，又名青岩卤猪蹄，是青岩古镇一道特色小吃，也是贵阳的传统名吃。据说，清末青岩人赵以炯赴京赶考，启程时，其母就为他卤制了一锅猪脚路上吃，结果赵以炯金榜题名，高中状元。因此，青岩人又称卤猪脚为“状元蹄”。青岩卤猪蹄作为家宴主菜，雅称“状元蹄”。也可以作为熟食，在街边售卖，是贵阳著名的风味小吃！据MAIgoo美食小编了解，在青岩古镇，就可以品尝到青岩猪脚，还可以作为伴手礼送亲朋好友。<详细> 08清镇黄粑15420国家地理标志保护产品 该图片由注册用户"斌斌有礼"提供，版权声明反馈黄糕粑又名黄粑，是贵州省知名的传统糕类特产，由于食用时的形状酷似糕点，粑片呈金黄色，故得名黄糕粑。尤其是遵义黄糕粑、清镇黄粑比较出名，而清镇黄粑是贵州著名的特产小吃，口感绵软香甜，黏性强；组织形态完整、光滑、无裂纹，切片后组织紧密、细腻；外形糯而不烂，去除包裹叶后，不沾手、不稀皮。清镇黄粑箬叶香气味较浓厚，清香留味时间长，携带方便。清镇黄粑被评为“国家地理标志产品”。<详细> 09糕粑稀饭3030糕粑稀饭是从四大古镇青岩镇流传出来的名小吃，已传承了有上百年。民国时期，王蔬农撰写的未刊行的《陆糕粑传》在上世纪八十年代得到易舜恺先生在文章中披露于世，糕粑稀饭由来才为世人所知。糕粑稀饭其实是由糕粑和稀饭组成，里面添加的配料也很多。味道来说，清香、爽口，甜而不腻。糕粑稀饭还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”称号。<详细> 10恋爱豆腐果4590 该图片由注册用户"岁月静好"提供，版权声明反馈恋爱豆腐果是贵阳有名的风味小吃，属于黔菜，现今在简称“豆腐果”豆腐，菜品表面微黄，辣香嫩烫，开胃生津。走在贵阳的大街小巷上都可以看到的，价格也不贵，和豆腐圆子不同的是，恋爱豆腐果是煤火烤制而成的，经过不停的翻转，避免被烤糊，然后加上抹上香油等，烤好的恋爱豆腐果色泽呈现黄亮色，表面光滑细嫩，格外的有食欲，一口下去，外脆里嫩，满口喷香。<详细> 更多相关榜单 贵阳市美食特产主题贵阳十大特产贵阳十大最好吃牛肉粉贵阳十大名菜贵阳市十大著名国家地理标志保护产品贵州各城市著名小吃铜仁十大小吃遵义十大小吃贵阳十大最好吃牛肉粉安顺十大小吃 贵阳市贵州美食小吃美食
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